Finom, fenntartható és egészséges fehérjék biztosítása a környezet védelmével összhangban – Planted, egy élelmiszer-technológiai startup küldetése
Az ETH Zürich egyetem spin-offjaként 2019-ben alapított, Kemptthalban működő vállalat növényi alapú húst állít elő alternatív fehérjékből, mint például borsóból, napraforgóból, zaból és más tisztán természetes összetevőkből. Az új termékeik fejlesztése során a Planted a BINDER konstans klímakamráira támaszkodik. Ezeket az alapkutatási szakasztól kezdve a termékfejlesztésen át egészen a nagyobb léptékű gyártás bevezetéséig használják annak érdekében, hogy optimális termékeredményeket érjenek el.
Labokraft Kft., Vadász Krisztina
november 2024
— 532
nézetek
